Gyros hús

Csirkemellből, pulykából vagy bármilyen tetszés szerinti húsból el lehet készíteni.

A húst csíkokra vágom és kevés olajon vagy vajon megpirítom. Sózom, borsozom és gyros fűszerkeverékkel ízesítem. Szoktam rakni bele egy kis fokhagymát is (nagyon szeretjük), esetleg piros aranyat (csípős) vagy erőspistát. A husival és sok zöldséggel megpakolom a pitát és meglocsolom egy kis fokhagymás öntettel
+ sült krumpli  :)

 

Fokhagymás öntet

Egy pohár tejfölt vagy joghurtot sózok, borsozok. Egy kis cukrot és fokhagymát teszek bele és kész is van. :)

Gyros pita házilag, avagy a család kedvence

Hozzávalók

A tésztához:

• fél kg liszt
• 3 dkg élesztő
• 2 tk. cukor
• 2 tk. só
• kb. 3 dl langyos víz
• 3 ek. olaj

A tésztát jól kidolgozzuk, 3/4 órát pihentetjük, kelesztjük.

















8 darabra osztjuk a tésztát, és kinyújtjuk.

Fél órát pihentetjük, előmelegített, 220 fokos sütőben 5-6 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha sülés közben megemelkedik a tészta (eközben belül üreg képződik, gyönyörűen lehet majd tölteni!).

Dominó szelet

Hozzávalók:

• 15 dkg porcukor

• 2 tojás

• 3 ek. méz

• 1 tábla étcsoki

• 20 dkg liszt

• fél csomag sütőpor

Mázhoz:

• 2 ek citromlé

• 15-20 dkg porcukor

• csokoládé a díszítéshez

A porcukrot keverjük habosra a tojásokkal, majd csorgassuk bele a mézet. Hozzáöntjük a lisztet és a sütőport és  belereszeljük a csokoládét. Az egészet összedolgozzuk és sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben 175 fokon 30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, addig megcsináljuk a cukormázat. A cukrot összekeverem a citromlével, de vigyázzunk a citromlével, ne legyen túl sok, mert akkor limonádé íze lesz .:) Vékonyan rákenjük a tésztára. Sietni kell, mert nagyon gyorsan megszilárdul. Vízgőz felett megolvasztom a csokoládét és öntök hozzá egy kis étolajat. Felvágom a süteményt, és fogpiszkáló segítségével „megszámozom”  őket.